市場食堂

 

市場食堂からのお知らせ

市場食堂からのお知らせ
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通常営業と近況
2016-08-18
 お盆の休市も終わり、8/17(水)より通常営業に戻りました。
昨日はシビ(10㎏以上のキハダマグロ)が水揚げされ、本日は日帰りカツオが水揚げ予定です。
本日、昼に市場食堂に来られた家族連れの方の中には、ちょうど水氷タンクへの水揚げと重なったので、見学に行かれた方もいました。※入札は15時20分から
出荷日や数量など制限がありますが、市場食堂へ『伊予の媛貴海』も納品されますし、日帰りカツオも水揚げされ、愛南町の食材を扱う店として、お盆明けいいスタートです。
※「愛南びやびやかつお」も水揚げされています。市場食堂へ来る際は愛南びやびやかつおHPで水揚げ情報を確認してお越しください。(予約も承っています)
 
愛南びやびやかつおの取扱いについて
2016-07-26
「愛南びやびやかつおが本日食べれるか」等のご連絡が多くありますが、市場食堂への直接のご連絡でも構いませんが、朝早い場合はまだ釣っている最中であったり、釣り上げたカツオを脱血処理等をしている最中の場合、仕事がひと段落着くまで連絡がつかない場合がほとんどなので、携帯電話でもパソコンでも見れますので、 愛南漁協「愛南びやびやかつお」のページ内の「本日の水揚げかつお」のページを見ていただけますと、より早く確認ができます。
まず、水揚げがあり次第このページが最初に更新されますので、新鮮な愛南びやびやかつおを食べる際の目安にしていだだければと思います。
※先週から水揚げがある日が続いています。
また、他店から案内等で、愛南漁協に直接連絡する事例が多々あるそうですが、ページが更新されない限り、船との連絡が取れてないことがほとんどなので、職員の方の返答も「予定は入っていません」としか返答しようがないので、更新されてない場合はしばらく待って確認下さい。
※水揚げがある場合、ほとんどが12時頃までには分かります。
 
愛南びやびやかつお
2016-06-01
 6/1(水)本日より6月スタート。
5月末に「伊予の媛貴海」の魚体(サイズ)が規定サイズ以下になったとのことで、取扱いが停止しましたが、本日13時10分 「愛南びやびやかつお」が5尾入荷。
予約頂いたお客様に水揚げを見ながら少し待っていただき、その間にびやびや(新鮮)な「愛南びやびやかつお定食」を提供しました。
水揚げ風景を見ながら待っていただいたので、どれほど”びやびや”なのかは体験できたのではないでしょうか。
天然魚であり、脱血処理等をしているため、いつもあるわけではないので、電話でご確認ください。
 
『愛南びやびやかつお』初水揚げ
2016-04-10
本日、『愛南びやびやかつお』が10時30分に初水揚げ。漁協より入荷しました。
今日は『伊予の媛貴海』と『愛南びやびやかつお』の愛媛の2大ブランドを料理としてご提供できます。
※漁協から朝連絡を受けのぼりを立てました。(2種類の旗を立てるのも初です。)
 
週末の媛貴海
2016-04-06
節句明けです。
本日は朝よりカツオ船が入港し、8時くらいは愛南漁協もそろばん入札でセリをしていました。タイミングよく漁協に着た方が見学をしてました。
15時20分からの昼市は日帰りカツオも水揚げされ、愛南町内のスーパーなど今日の夕方には並んでいると思います。
さて、愛南漁協の伊予の媛貴海事務局へ、「伊予の媛貴海」の出荷依頼をしました。
週末は久しぶりの「伊予の媛貴海」料理が提供できます。
数量限定のため、予約の方は早めに電話連絡をお願いします。
 
伊予の媛貴海の定食について
2016-03-31
お問い合わせの多い「伊予の媛貴海の定食はいつ食べれるか」のご質問に対してですが、「伊予の媛貴海」は今年の秋本格出荷を予定していますのでそれまでは不定期出荷です。
現在「市場食堂」を含め契約飲食店へは週末に提供できるような予定で入荷依頼を事務局へしております。毎週金曜日の昼からは入荷の返事は出来ると思いますので、先に電話連絡をいただけたらと思います。
休業日が土・日になった週は、取扱いしませんので、あらかじめご了承下さい。
 
伊予の媛貴海を使った定食はじめました!
2016-03-27
3月27日(日)より愛育フィッシュ「伊予の媛貴海」を使った定食をはじめました。
秋からの本格出荷を前に「伊予の媛貴海」の味を知っていただこうと始めたので、採算度外視で定食です。内容は刺身定食は「伊予の媛貴海」刺身5切れ+ご飯+みそ汁+おかずで、炙り定食は、「伊予の媛貴海」の炙り5切れ+ご飯+みそ汁+おかずです。両方とも1,500円です。ぜひお試し下さい。
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びやびやかつお
愛媛県南宇和郡愛南町鯆越
166番地3
TEL.0895-72-1135
FAX.0895-72-1144
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情報発信
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