市場食堂

 

市場食堂からのお知らせ

市場食堂からのお知らせ
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2017『愛南びやびやかつお』入荷
2017-05-04
 
2017『愛南びやびやかつお』入荷
2017-05-02
 
2017『愛南びやびやかつお』入荷
2017-05-01
 
GW 2日目
2017-04-30
昨日、久しぶりにびやびやかつおが6本入荷。
本日も朝市からカツオのセリが行われてます。
朝は3船の水揚げ。約5トンだそうで、仲買人も朝から箱を立てるのに大忙し。
手が空いたら朝ごはんに来ると言って6時から交代で市場食堂に来ています。
9時過ぎから遠方よりバイクでツーリングに来たお客さんが「愛南びやびやかつお」を食べていきました。6月10日には第6回愛南町いやしの郷トライアスロン大会も開催されるので、最近は自転車の来店も多くなってます。
 14時から遠方からカツオ船が入港するそうで、入港次第水揚げするそうです。
見学は可ですが、市の邪魔にならないようお願いします。
※漁協の敷地内は禁煙です。タバコは車の中でお願いします。
 
2017『愛南びやびやかつお』入荷
2017-04-29
 
本日カツオなし
2017-04-24
残念ながら本日は天候が悪く、「愛南びやびやかつお」も日帰りカツオがありませんでした。
3月中『愛南びやびやかつお』入荷情報をページの軽量化のため削除しました。
 
トラブル!?
2017-04-23
朝から愛南びやびやかつおを食べたいという電話が鳴り響きましたが、カツオ船が出港の際に海中のロープをペラに巻くといったトラブルが起きており、漁場にいるはずのカツオ船がまだ出港していないという情報が!!?
9時前にロープを取り除き出港したものの、漁場に着くのが遅くなり漁にならなかった!!
昼前よりお客様が来る中、びやびやカツオがないことを知ってあきらめて帰る方。さみしそうな顔に罪悪感が。。。
14時のカツオ船が入港し、14時半より入札開始。1分後入札でセリ落としたその日10数匹しかない日帰りカツオを5尾すぐさま調理場で調理し、お待ちしていただいたお客様に提供しました。
天然物なので、ある無しはその日の昼頃まで判らないのですが、愛南びやびやかつおが水揚げされない日でも、日帰りがあればどうにか手に入れ愛南町まで来ていただいたお客様に提供をしていきたいと思います。
4/23はなるちか!  eat 愛媛朝日テレビ も取材に来ており、フルビオ・コンベルシのハイテンションな声が市場に響いていました。
 
2017『愛南びやびやかつお』入荷
2017-04-21
 
2017『愛南びやびやかつお』入荷
2017-04-20
 
2017『愛南びやびやかつお』入荷
2017-04-17
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びやびやかつお
愛媛県南宇和郡愛南町鯆越
166番地3
TEL.0895-72-1135
FAX.0895-72-1144
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情報発信
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