愛南漁業協同組合｜びやびやかつお｜新鮮な日帰りかつおをぜひご賞味ください

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市場食堂

市場食堂からのお知らせ

トラブル！？

2017-04-23

朝から愛南びやびやかつおを食べたいという電話が鳴り響きましたが、カツオ船が出港の際に海中のロープをペラに巻くといったトラブルが起きており、漁場にいるはずのカツオ船がまだ出港していないという情報が！！？

９時前にロープを取り除き出港したものの、漁場に着くのが遅くなり漁にならなかった！！

昼前よりお客様が来る中、びやびやカツオがないことを知ってあきらめて帰る方。さみしそうな顔に罪悪感が。。。

１４時のカツオ船が入港し、１４時半より入札開始。１分後入札でセリ落としたその日10数匹しかない日帰りカツオを５尾すぐさま調理場で調理し、お待ちしていただいたお客様に提供しました。

天然物なので、ある無しはその日の昼頃まで判らないのですが、愛南びやびやかつおが水揚げされない日でも、日帰りがあればどうにか手に入れ愛南町まで来ていただいたお客様に提供をしていきたいと思います。

4/23はなるちか！ eat 愛媛朝日テレビ　も取材に来ており、フルビオ・コンベルシのハイテンションな声が市場に響いていました。

2017『愛南びやびやかつお』入荷

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